Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Pizza al Limone sidrunimaitseline
Sidruniga Itaalia pitsa mozzarella ja parmesaniga

Pizza al limone

Autor: Flavelo
Sarnane varasemale sidruniretseptile, kuid siin domineerib rosmariin, mis meenutab Sitsiilia kiviseid rannikuid. Sidruni ja rosmariini eeterlikud õlid saavad ahjukuumuses kokku, luues männi- ja tsitrusearoomi pilve. See on minimalistlik pitsa, kus iga koostisosa peab olema täiuslik.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
🍳 Valmistamisaeg 12 minutit
⌛ Koguaeg 27 minutit
🍽️ Kogus 2 portsjonit
🔥 Kalorid 550 kcal
🌍 Köök Itaalia (Sitsiilia)

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Sidruniriiv
  • Pitsakivi
  • Mandoliin või väga terav nuga (sidruni viilutamiseks)

Allergeenid

⚠️ Gluteen
⚠️ Piim

Valmistamine

1 ✓

Rulli tainas õhukeseks.

Nipp: Krõbe tainas sobib kerge kattega.
2 ✓

Sega purustatud küüslauk oliiviõliga ja määri tainale.

Nipp: Aromaatne õli loob maitsete põhja.
3 ✓

Puista peale mozzarella ja parmesan.

Nipp: Sulav juust toimib siin "kastmena".
4 ✓

Riivi peale sidrunikoor ja aseta 3–4 imeõhukest sidruniviilu.

Nipp: Ära pane rohkem, muidu võtab hapu maitse võimust. Õhuke viil suudab karamellistuda.
5 ✓

Küpseta 220 °C juures 10–12 minutit.

Nipp: Jälgi sidruniviile, et need pruunistuksid kenasti, mitte ei läheks mustaks.
6 ✓

Pärast küpsetamist puista kohe üle värske hakitud rosmariiniga.

Nipp: Rosmariin annab kuumas aurus oma aroomi kõige paremini välja.

Korduma kippuvad küsimused

Kas sidruniviil tuleb ära süüa?
Kui lõikasid selle juuspeeneks ja see küpses läbi, siis jah! Koor muutub krõbedaks ja sisu moosiseks. Aga kui viil on paks, siis on see pigem maitseandja.

Koostisosad

  • 300 g Pitsatainas
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Parmesan
  • 1 tk Mahesidrun (riivitud koor ja paar imeõhukest viilu)
  • 1 oks Värske rosmariin
  • 2 sl Oliiviõli
  • 2 küünt Küüslauk
  • 1 näpuotsatäis Sool
  • 1 näpuotsatäis Pipar