Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Pirni-kooresiider klaasis
Talvine soojendav jook pirni ja koorega

Pirni-kooresiider

Autor: Flavelo
See jook on piiripealne nähtus kokteili ja magustoidu vahel. Pirn ja õun on sugulased (mõlemad kuuluvad roosõieliste sugukonda), seega nende maitsed harmoneeruvad loomulikult. Koore lisamine muudab happelise põhja kreemjaks, vürtsid aga annavad sellele 'koogi' iseloomu. Justkui rüüpaksid vedelat pirnipirukat.
🕒 Ettevalmistus 10 minutit
🍳 Valmistamisaeg 10 minutit
⌛ Koguaeg 20 minutit
🍽️ Kogus 2 portsjonit
🔥 Kalorid 340 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline / Magustoit-jook

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Pott
  • Vispel
  • Kuumakindlad klaasid

Allergeenid

⚠️ Piim

Valmistamine

1 ✓

Vala siider potti, lisa kaneel, muskaatpähkel ja suhkur. Kuumuta.

Nipp: Sulata suhkur.
2 ✓

Sega sooja põhja hulka pirnipüree.

Nipp: Kasuta visplit, et ei jääks tükke.
3 ✓

Keera kuumus miinimumini. Sega eraldi kausis koor kulbitäie sooja siidriga (tempereerimine).

Nipp: See samm hoiab ära kuumašoki, mis paneks koore kalgenduma.
4 ✓

Vala kooresegu tagasi potti, lisa vanill ja kuumuta veel 1 minut, aga ÄRA keeda.

Nipp: Lihtsalt kuumuta läbi.
5 ✓

Õngitse kaneelikoor välja ja vala klaasidesse.

Nipp: Kaunista värske pirniga.

Korduma kippuvad küsimused

Koor tõmbas kokku?
Siidri happesus võib keetmisel koore kalgendada. Saladus on madal kuumus ja 'tempereerimine' (temperatuuri ühtlustamine).

Koostisosad

  • 500 ml Õunasiider
  • 150 g Pirnipüree (ise tehtud või beebitoidu kvaliteediga)
  • 30 g Pruun roosuhkur
  • 1 tk Terve kaneelikoor
  • 1 tl Vanilliekstrakt või -pasta
  • 100 ml Rõõsk koor (vedel)
  • 1 näpuotsatäis Jahvatatud muskaatpähkel
  • 50 g Värske pirniviil (kaunistuseks)