Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Nelgi ja apelsiniga siider klaasis serveerituna
Talvine soojendav jook nelgi ja apelsiniga

Nelgi ja apelsiniga siider

Autor: Flavelo
Tänu nelgis sisalduvatele eeterlikele õlidele tekitab see jook suus meeldiva kerge surina ja soojuse. Apelsini värskus lahustab seda intensiivset vürtsikust, andes tulemuseks tasakaalustatud, tõelise talvise 'mugavusjoogi'.
🕒 Ettevalmistus 10 minutit
🍳 Valmistamisaeg 10 minutit
⌛ Koguaeg 20 minutit
🍽️ Kogus 2 portsjonit
🔥 Kalorid 270 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Kastrul: Kuumutamiseks.
  • Sõel: Vürtside eemaldamiseks.
  • Riiv: Apelsinikoore jaoks.

Allergeenid

⚠️ Piim
⚠️ Sulfitid (siidris)

Valmistamine

1 ✓

Pane siider, apelsinimahl, apelsinikoor ja vürtsid kastrulisse. Kuumuta aeglaselt, kuni hakkab aurama.

Nipp: Aeglane kuumutamine annab maitsetele aega seguneda, ilma et jook keema läheks.
2 ✓

Hoia soojas (kergelt värelevana) 10 minutit, lõpus sega hulka mesi.

Nipp: Mett ei tasu keeta, sest see kaotab oma ensüümid ja osa aroomist.
3 ✓

Vahusta koor pehmeks vahuks.

Nipp: Eduka vahustamise jaoks peab koor olema külm.
4 ✓

Kurna jook klaasidesse ja tõsta peale vahukoor.

Nipp: Kurnamine eemaldab nelgi, mille peale hammustamine ei ole meeldiv kogemus.

Korduma kippuvad küsimused

Miks apelsinikoor on kibe?
Kui sisse satub ka valge, käsnjas osa (albedo), annab see mõru maitse. Kasuta ainult välimist, värvilist kihti!

Koostisosad

  • 500 ml Õunasiider
  • 50 ml Värske apelsinimahl
  • 1 tl Riivitud apelsinikoor
  • 5 tk Terve nelk
  • 1 tk Kaneelikoor
  • 30 g Mesi
  • 100 ml Vahukoor
  • 1 tk Värske apelsiniviil