- Kas sidrun tõmbas piima kokku?
- See võib juhtuda, kui valad sidrunimahla otse piima sisse seistes. Blenderis aitab kiire segamine ja jää külmus emulsiooni stabiliseerida, kuid ära lase joogil pärast valmistamist kaua seista!
- Milline kohv on parim?
- Heleda röstiga kohv, millel on juba loomupoolest tsitruselisi noote.
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Mündi-sidruni frappé
See jook on mõeldud neile, kes armastavad 'Mojito' kokteili värskust, kuid tahavad seda nautida kohvi kujul. Alguses võib kohvi ja sidruni paar tunduda kummaline, kuid tegelikult toob sidrunhape suurepäraselt esile kohvi puuviljased noodid, münt aga lisab jahutava järelmaitse. Tõeline äratuspomm suvisteks hommikuteks.
Koostisosad
200
ml
Kange kohv (jahutatud)
100
ml
Külm piim
6
tk
Jääkuubik
1
sl
Mesi
5
tk
Värske mündileht
10
ml
Sidrunimahl
5
ml
Vahukoor
1
tl
Riivitud sidrunikoor
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Kohvimasin
- Blender
- Riiv
- Klaasid
Allergeenid
Piim
Valmistamine
1
✓
Valmista kohv ja jahuta korralikult maha.
Nipp: Külmas kohvis on happed vähem agressiivsed ja see ei sulata jääd üles.
2
✓
Pane blenderisse kohv, piim, sidrunimahl, mesi ja mündilehed.
Nipp: Sidrunimahla happesus 'lõikab' piima rasvasust, muutes üldmulje kergemaks ja värskemaks.
3
✓
Lisa jää ja blenderda vahuseks, lumesarnaseks.
Nipp: Jää purustamisel jahtub vedelik kiiresti, mis aitab säilitada mündi klorofülli erksat rohelist värvi.
4
✓
Vala klaasi, krooni vahukoorega.
Nipp: Vahukoor pole siin ainult kaunistus: rasv katab keelt ja pehmendab sidruni ja kohvi võimalikku karedust.
5
✓
Raputa peale värskelt riivitud sidrunikoort.
Nipp: Koores olevad eeterlikud õlid jõuavad ninna ja võimendavad värskuse tunnet iga sõõmuga.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 200 ml Kange kohv (jahutatud)
- 100 ml Külm piim
- 6 tk Jääkuubik
- 1 sl Mesi
- 5 tk Värske mündileht
- 10 ml Sidrunimahl
- 5 ml Vahukoor
- 1 tl Riivitud sidrunikoor