Mini-taco'd

Tänavatoidu essents. Taco ei tähenda kõva karpi (see on Tex-Mex), vaid pehmet maisitortiljat. Saladus on tortilja soojendamises: see annab tagasi elastsuse ja lõhna.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
🍳 Valmistamisaeg 15 minutit
Koguaeg 30 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 1850 kcal
🌍 Köök Mehhiko

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Pann

Allergeenid

⚠️ Piim
⚠️ Gluteen (kui nisutortilja)

Valmistamine

1

Prae vürtsikas kana kõrgel kuumusel.

Nipp: Pruunistamine annab maitse, ära hauta!
2

Soojenda tortiljad ükshaaval kuumal pannil.

Nipp: Nii muutuvad need painduvaks.
3

Täida ja serveeri kohe.

Nipp: Taco on 'a la minute' toit, see ei kannata ootamist.

Korduma kippuvad küsimused

Tortilja murdub!
Oli külm. Tortilja tärklis kristalliseerub tagasi (retrogradatsioon). Kuumus muudab selle uuesti pehmeks. Soojenda kuival pannil!

Koostisosad

  • 12 tk mini-tortiljat (soovitavalt maisi)
  • 300 g kanafileed (kuubikutena)
  • 1 tk avokaado
  • 2 sl laimi mahla
  • 100 g Cheddari juustu
  • 2 sl taco maitseainet