- Mida teha, kui ma ei leia värsket granadilli?
- Võid kasutada konservi või püreed, kuid jälgi lisatud suhkrut! Kui kasutad püreed, võib mett vähem vaja minna.
- Minu mango on liiga kõva, mida teha?
- Pane see paberkotti koos õunaga ja hoia 1-2 päeva toatemperatuuril. Õun eraldab etüleeni, mis kiirendab küpsemist.
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Mango-granadillisiider
Troopilised maitsed kohtuvad Euroopa siidritraditsioonidega. Mango kreemisus ja granadilli (kirevilja) iseloomulik, särtsakas happesus loovad gaseeritud siidris põneva tekstuuride mängu. See jook on üles ehitatud kontrastidele: magus ja hapu, kreemine ja mullitav. Suurepärane valik, kui ihkad midagi eksootilist, kuid ei soovi keerulisi kokteile segada.
Koostisosad
500
ml
Õunasiidrit (kuiv või poolkuiv)
1
tk
Küpset mangot
2
tk
Granadilli (kirevilja)
20
g
Vedelat mett
2
oksa
Värsket münti
150
g
Jääkuubikuid
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Lõikelaud ja terav nuga
- Segamiskauss
- Lusikas
- Kõrged klaasid
Allergeenid
Sulfitid (siidris)
Valmistamine
1
✓
Aseta mango püsti ja lõika mõlemalt poolt kivi 'põsed' maha. Lõika viljaliha ruudustikuks ilma koort läbi lõikamata, seejärel pööra poolik pahupidi ja lõika kuubikud lahti.
Nipp: See 'siili' meetod on kiireim ja puhtaim viis mango tükeldamiseks.
2
✓
Lõika granadillid pooleks ja kraabi lusikaga želeejas seemnetega sisu segamiskaussi.
Nipp: Kortsus koorega granadill on kõige magusam ja küpsem. Sileda koorega vili on sageli veel hapu.
3
✓
Lisa pool mangokuubikutest ja mesi granadillile ning sega hoolikalt läbi. Jäta 5 minutiks seisma.
Nipp: Mesi tõmbab osmoosi teel puuviljadest mahla välja, tekitades naturaalse ja maitseka siirupi.
4
✓
Pane klaasidesse jääd. Tõsta peale mee-puuviljasegu.
Nipp: Kui paned tiheda puuviljasegu põhja, jääb jook kihiline ja efektne.
5
✓
Vala ettevaatlikult peale külm siider. Ülejäänud mangokuubikud puista kaunistuseks peale.
Nipp: Mullid aitavad aroome segada, kuid puuviljatükkide söömiseks on hiljem vaja lusikat.
6
✓
Plaksuta mündioksi peopesade vahel, et aroomid vabaneksid, ja torka joogi sisse.
Nipp: Mündi värskus tasakaalustab mango ja mee magusust.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 500 ml Õunasiidrit (kuiv või poolkuiv)
- 1 tk Küpset mangot
- 2 tk Granadilli (kirevilja)
- 20 g Vedelat mett
- 2 oksa Värsket münti
- 150 g Jääkuubikuid