Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Värske maisisalat krõbedate köögiviljade ja kreemja kastmega
Värske ja krõmpsuv salat maisist ja köögiviljadest, segatud kerge kastmega.

Maisisalat

Autor: Flavelo
Värskete, krõmpsuvate tekstuuride ja hapuka vinegreti kohtumine. See salat pole ainult lisand, vaid värskendav roog, kus maisi magusus tasakaalustab punase sibula teravust ja sidruni hapet. Edu võti on köögiviljade ettevalmistus: 'veetustamine' ja suuruste harmoonia.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
⌛ Koguaeg 35 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 160 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Suur segamiskauss
  • Terav nuga

Valmistamine

1 ✓

Lõika kurk pikuti pooleks ja kraabi lusikaga vesine sisu välja. Tükelda ainult viljaliha koos paprikaga.

Nipp: Seemnete eemaldamine takistab salati vettimist ja kastme lahjenemist.
2 ✓

Haki punane sibul väga peeneks. Kui sind häirib selle kangus, raputa peale soola, lase 5 minutit seista ja loputa.

Nipp: See võtab ära sibula toore, kibe maitse, kuid krõmpsuvus säilib.
3 ✓

Sega kausis mais, paprika, kurk ja sibul.

Nipp: Värvide harmoonia on oluline: punane, kollane ja roheline tekitavad isu.
4 ✓

Valmista emulsioon: klopi väikeses klaasis kahvliga õli, sidrunimahl, sool ja pipar, kuni saad tihedama häguse vedeliku.

Nipp: Happe ja õli mehaaniline segamine loob kreemjama katte kui eraldi peale valades.
5 ✓

Vala salatile, sega hakitud ürtidega ja pane 20 minutiks külmkappi maitsestuma.

Nipp: Külm aitab maitsetel sulanduda.

Korduma kippuvad küsimused

Salat jäi liiga vesine. Miks?
Kurk jäi puhastamata või lisasid soola liiga vara, mis tõmbas köögiviljadest vee välja.

Koostisosad

  • 300 g Mais (konserv või keedetud, nõrutatud)
  • 1 tk Punane paprika
  • 0.5 tk Pikk kurk
  • 1 tk Punane sibul (väike)
  • 3 sl Ekstra neitsioliiviõli
  • 1 sl Värske sidrunimahl
  • 1 punt Värske petersell (või koriander)
  • 1 näpuotsatäis Sool
  • 1 näpuotsatäis Värskelt jahvatatud pipar