Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Kuum kirsisiider vahukoore ja kirssidega
Auruav kruusitäis vürtsikat kirsisiidrit koheva vahukooremütsiga

Magus kirsisiider

Autor: Flavelo
Kirsi ja õuna abielu on luuviljaliste ja õunviljaliste maitsete kohtumine. Kirsi sügav, 'tanniinisem' magusus annab siidri kergusele tõsisema noodi. Maitseained (kaneel, vanill) meenutavad kookide maailma, nii et see jook on praktiliselt vedel õuna-kirsikook vahukoorega.
🕒 Ettevalmistus 10 minutit
🍳 Valmistamisaeg 10 minutit
⌛ Koguaeg 20 minutit
🍽️ Kogus 2 portsjonit
🔥 Kalorid 310 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Kastrul
  • Sõel
  • Vispel (käsi- või elektriline)
  • Kuumakindlad kruusid

Allergeenid

⚠️ Piim
⚠️ Sulfitid (siidris)

Valmistamine

1 ✓

Vala siider kastrulisse ja hakka kuumutama. Lisa kirsipüree, pruun suhkur, kaneel ja näpuotsatäis soola.

Nipp: Sool ei tee jooki soolaseks, vaid 'avab' maitsemeeled magusatele maitsetele.
2 ✓

Sega püree siidriga korralikult läbi ja kuumuta keemiseni (ära lase suure hooga keeda!). Hoia nii 5-8 minutit.

Nipp: Püree paksendab jooki, andes sellele täidlasema tekstuuri.
3 ✓

Tõsta tulelt ja sega hulka vanill. Lase minut aega seista.

Nipp: Alkoholi baasil ekstraktid lisa alati lõpus, et need ei aurustuks.
4 ✓

Vahepeal vahusta koor pehmeks vahuks.

Nipp: Liiga tugev vaht istub 'korgina' joogi peal, pehme vaht seguneb joomisel kenasti.
5 ✓

Kurna jook (kui sind häirivad kaneel või suuremad kirsitükid) ja vala kruusidesse. Krooni vahukoore ja värskete kirssidega.

Nipp: Serveeri kuumalt, paku vahu söömiseks lusikat.

Korduma kippuvad küsimused

Kas võin kasutada kirsikompotti?
Jah, püreesta see koos vedelikuga. Sel juhul jäta suhkur ära, sest kompott on juba magus.

Koostisosad

  • 500 ml Õunasiider
  • 150 g Kirsipüree (värsketest või külmutatud kirssidest)
  • 30 g Pruun suhkur
  • 1 tk Kaneelikoor
  • 1 tl Vanilliekstrakt
  • 100 ml Vahukoor
  • 50 g Terved kirsid (kivideta, serveerimiseks)
  • 1 näpuotsatäis Sool