Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Kuldne õunasiider apelsiniviilude ja kaneeliga
Pidulik soe jõulusiider, kaunistatud apelsini ja nelgiga

Magus jõulusiider

Autor: Flavelo
Kergem ja marjasem alternatiiv hõõgveinile. Õunasiider on olemuselt hapukas, kuid vürtside ja apelsiniga kuumutades maitsed ümarduvad. Kaneeli ja nelgi eeterlikud õlid eralduvad kuumuse mõjul, imendudes tervesse jooki. Ideaalne tuju tõstja külmadel talveõhtutel.
🕒 Ettevalmistus 5 minutit
🍳 Valmistamisaeg 15 minutit
⌛ Koguaeg 20 minutit
🍽️ Kogus 2 portsjonit
🔥 Kalorid 270 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline (Talvejook)

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Kastrul
  • Sõel

Allergeenid

⚠️ Piim

Valmistamine

1 ✓

Vala siider ja apelsinimahl kastrulisse. Lisa vürtsid (kaneel, nelk, apelsinikoor) ja magusained (mesi, suhkur).

Nipp: Pruuni suhkru karamelline maitse süvendab õuna mekki.
2 ✓

Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni hakkab aurama, kuid ÄRA lase keema. Hoia sellel temperatuuril 10-15 minutit.

Nipp: Maitsete eraldumiseks on vaja aega, kuid keetmine 'lõhub' maitsed ja aurustab aroomid.
3 ✓

Vahusta koor pehmeks vahuks.

Nipp: Külm koor vahustub kõige paremini. Ära vahusta liiga kõvaks, parem on, kui see joogi peal pehmelt sulab.
4 ✓

Kurna kuum jook klaasidesse, tõsta peale vahukoort ja kaunista apelsiniviiluga.

Nipp: Koore rasvasus ja kuum, hapukas jook loovad erilise kontrasti.

Korduma kippuvad küsimused

Kas alkohol aurustub?
Kui ainult kuumutad (u 70-80°C), jääb enamik alkoholist alles. Keetes alkohol aurustub ja maitse muutub 'lamedamaks'.

Koostisosad

  • 500 ml Õunasiider (alkoholiga või ilma)
  • 100 ml Värske apelsinimahl
  • 30 g Mesi
  • 20 g Pruun suhkur
  • 1 tk Kaneelikoor
  • 5 tk Nelk (terve)
  • 1 tl Riivitud apelsinikoor
  • 100 ml Rõõsk koor (vahustamiseks, peale)
  • 2 viilu Apelsiniviilud (kaunistuseks)