Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Letšo vorstiga, serveeritud värske paprikaga
Mahlane ja vürtsikas ungari letšo, milles on rohkelt paprikat, tomatit ja suitsuvorsti.

Letšo vorstiga

Autor: Flavelo
Letšo on köögiviljade hautis. Saladus peitub sibula-paprika-tomati pühas kolmainsuses ja lisamise järjekorras. Paprikat tuleb praadida, et maitsed vabaneksid, tomatit aga keeta, et see annaks mahla. Kui paned kõik korraga potti, saad lihtsalt keedetud köögiviljaraguu, mitte letšo.
🕒 Ettevalmistus 20 minutit
🍳 Valmistamisaeg 35 minutit
⌛ Koguaeg 55 minutit
🍽️ Kogus 5 portsjonit
🔥 Kalorid 480 kcal
🌍 Köök Ungari

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Suur pott
  • Puulusikas
  • Nuga

Valmistamine

1 ✓

Valmista köögiviljad ette: lõika sibul poolratasteks, paprika ribadeks ja tomat sektoriteks. Viiluta vorst.

Nipp: Tomatid tasub koorida (kasta kuuma vette), kui sind häirib toit sees olev koor.
2 ✓

Prae vorstiviilud rasvas, et rasv ja suitsune maitse eralduks, seejärel tõsta need taldrikule.

Nipp: Nii ei kee vorst katki ja jääb lõpuks krõmps.
3 ✓

Järelejäänud paprikases rasvas hauta sibul. Tõsta tulelt ja sega hulka paprikapulber.

Nipp: Sibul annab kastmele sisu.
4 ✓

Lisa paprika, maitsesta soolaga ja prae/hauta keskmisel kuumusel 10-15 minutit, kuni see kokku vajub.

Nipp: Tähtis: paprikat alguses praetakse, mitte ei keedeta! See annab iseloomuliku maitse.
5 ✓

Lisa tomatid ja suhkur. Nüüd eraldub vedelikku. Keeda edasi, kuni tomatid keevad katki ja roog muutub mahlaseks.

Nipp: Suhkur ümardab maitseid ja leevendab tomati hapet.
6 ✓

Lõpus pane praetud vorst tagasi ja kuumuta 2 minutit.

Nipp: Vaja on vaid soojendada, et maitsed seguneksid.

Korduma kippuvad küsimused

Kaste jäi liiga vedel.
Kasutasid liiga palju tomateid või hautasid lõpuni kaane all. Võta kaas ära ja keeda vedelikku vähemaks.
Paprika nahk jäi kõvaks.
Paprika oli liiga vana või sa ei keetnud seda piisavalt kaua enne tomatite lisamist.

Koostisosad

  • 1 kg Paprika (valge või tavaline)
  • 500 g Tomat (küps, mahlane)
  • 2 suur tk Sibul
  • 300 g Vorst (suitsuvorst või poolsuitsuvorst)
  • 3 sl Rasv või õli
  • 1 tl Paprikapulber
  • 1 tl Sool
  • 1 näpuotsatäis Suhkur (tomati happesuse tasakaalustamiseks)