Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Kodune Bailey's pudelis
Kreemjas ja siidine kodune Bailey's pudelis

Kodune Bailey's

Autor: Flavelo
Koorelikööride saladus on emulsioon: kuidas segada rasvast koort alkoholiga nii, et see ei eralduks? Kondenspiima suhkrusisaldus ja tihedus aitavad segu stabiliseerida, viski aga säilitab. See on palju värskema ja puhtama maitsega kui poe oma ning saad kangust ise reguleerida.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
⌛ Koguaeg 15 minutit
🍽️ Kogus 6 portsjonit
🔥 Kalorid 300 kcal
🌍 Köök Iiri (Jook)

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Blender või mikser
  • Steriliseeritud pudel

Allergeenid

⚠️ Piim

Valmistamine

1 ✓

Sega kakaopulber vähese koorega klaasis ühtlaseks pastaks.

Nipp: Kakao märgub raskesti (on hüdrofoobne), kui puistad selle otse suurde kaussi, võivad jääda tükid.
2 ✓

Vala kondenspiim, ülejäänud koor, lahustatud kohv, kakaopasta ja vanill blenderisse (või kaussi).

Nipp: Kondenspiim annab joogile magususe ja täidluse.
3 ✓

Sega madalal kiirusel ühtlaseks. Ära vahusta üle, me ei taha vahtu, vaid homogeenset vedelikku.

Nipp: Liiga kaua segades võib koor võiks minna.
4 ✓

Nirista aeglaselt juurde viski, pidevalt segades.

Nipp: Alkoholi järsk lisamine võib piimavalgud kokku tõmmata, seepärast tuleb seda teha aeglaselt segamise ajal.
5 ✓

Vala steriliseeritud pudelisse ja pane enne tarbimist vähemalt paariks tunniks külmkappi.

Nipp: Maitsed vajavad veidi aega laagerdumiseks, et viski teravus maheneks.

Korduma kippuvad küsimused

Kui kaua see säilib?
Külmkapis umbes 2 nädalat. Kuna kasutad värsket koort ilma säilitusaineteta, ei säili see kuude kaupa nagu poe oma.

Koostisosad

  • 200 ml Rõõsk koor (vahukoor, min 30%)
  • 200 ml Magustatud kondenspiim
  • 150 ml Iiri viski (või muu teraviljaviski)
  • 1 tl Lahustuv kohvipulber (lahustatud väheses vees)
  • 1 sl Kakaopulber (magustamata)
  • 1 tl Vanilliekstrakt