- Pähklid läksid tainas kõrbema.
- Õli oli liiga kuum. Pähkli õlisisaldus kõrbeb kiiresti ja muutub kibedaks. Küpseta madalamal temperatuuril.
- Pontšik jäi kuivaks.
- Küpsetasid liiga kaua. Küpsetuspulbriga pontšikud küpsevad kiiresti, need ei vaja palju aega.
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Kaneeli-pekanipähkli pontšikud
Pekanipähkli võine, magusapoolne maitse on suurepärane lisand kaneeliküpsetistele. See retsept kuulub samuti kiirete (küpsetuspulbriga) pontšikute perekonda, kus tainasse segatud pähklid annavad tekstuuri ja maitset. Meeglasuur lisab läiget ja kleepuvat magusust, mis seob vürtsi pähklitega.
Koostisosad
500
g
Nisujahu
80
g
Suhkur
5
g
Sool
10
g
Küpsetuspulber
10
g
Kaneel
120
g
Pekanipähklid (jämedalt hakitud)
200
ml
Piim
2
tk
Muna
5
g
Või (sulatatud)
5
ml
Vanilliekstrakt
5
ml
Mesi
50
g
Tuhksuhkur
500
ml
Õli
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Segamiskauss
- Lusikas
- Pott
Allergeenid
Gluteen
Piim
Muna
Pähklid
Valmistamine
1
✓
Sega omavahel kuivained (jahu, suhkur, sool, küpsetuspulber, kaneel).
Nipp: Sõelu küpsetuspulber, et vältida tükke.
2
✓
Sega märjad ained (piim, muna, või, vanill).
Nipp: Klopi muna enne kahvliga lahti.
3
✓
Sega tainas kokku ja lisa hakitud pekanipähklid.
Nipp: Ära sega üle, vaid ainult seni, kuni jahu on segunenud.
4
✓
Tõsta lusikaga pallid kuuma õlisse. Küpseta valmis.
Nipp: Pallid keeravad end ise ümber, kui õli on piisavalt.
5
✓
Nirista soojadele pontšikutele mett ja puista üle tuhksuhkruga.
Nipp: Mesi annab läiget ja säilitab niiskust.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 500 g Nisujahu
- 80 g Suhkur
- 5 g Sool
- 10 g Küpsetuspulber
- 10 g Kaneel
- 120 g Pekanipähklid (jämedalt hakitud)
- 200 ml Piim
- 2 tk Muna
- 5 g Või (sulatatud)
- 5 ml Vanilliekstrakt
- 5 ml Mesi
- 50 g Tuhksuhkur
- 500 ml Õli