Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Autentne Venezuela ja Kolumbia arepa Arepa Avokaadovõileib, serveeritud värskelt hakitud maitserohelisega. Avokaadovõileib Tai punane karri veiseliha ja riisiga serveeritult Tai punane karri veiselihaga Rosmariini-seesami-punaveinikaste serveerituna Rosmariini-seesami-punaveinikaste Krõbedad juustuküpsised värskelt küpsetatud, kuldpruuniks tõmbunud juustukihiga. Juustuküpsised Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Autentne Venezuela ja Kolumbia arepa Arepa Avokaadovõileib, serveeritud värskelt hakitud maitserohelisega. Avokaadovõileib Tai punane karri veiseliha ja riisiga serveeritult Tai punane karri veiselihaga Rosmariini-seesami-punaveinikaste serveerituna Rosmariini-seesami-punaveinikaste Krõbedad juustuküpsised värskelt küpsetatud, kuldpruuniks tõmbunud juustukihiga. Juustuküpsised
Kaneeline siider apelsiniviilude ja kaneelikoorega
Kuldne ja aromaatne kuum õunajook talveõhtuteks

Kaneeline siider

Autor: Flavelo
Kuum õunasiider on talveõhtute vedel embus. Õuna happesus ja loomulik suhkrusisaldus on ideaalne kandja soojadele vürtsidele. Saladus peitub ka siin temperatuuris: aeglasel kuumutamisel imbuvad vürtside aroomid jooki, ilma et õuna värskus muutuks 'kompotilaadseks'.
🕒 Ettevalmistus 5 minutit
🍳 Valmistamisaeg 15 minutit
⌛ Koguaeg 20 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 160 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Pott
  • Kulp

Valmistamine

1 ✓

Vala siider potti, lisa kaneel, nelk, apelsiniviilud ja muskaatpähkel.

Nipp: Kasuta terveid vürtse (v.a muskaat), sest jahvatatud vürtsid teeksid joogi häguseks ja teraliseks.
2 ✓

Kuumuta tasasel tulel keemispunktini, kuid ära keeda! Lase vaid kergelt virvendada.

Nipp: Keetmisel aurustuks alkohol (kui seda on) või aroomid. Eesmärk on hoida 70-80°C.
3 ✓

Keera tuli kinni, kata kaanega ja lase 10 minutit seista, et maitsed seguneksid.

Nipp: See 'puhkus' on tähtsaim samm: kuumuses avanevad vürtside rakud ja vabanevad eeterlikud õlid.
4 ✓

Maitse ja vajadusel lisa mett. Kurna kruusidesse ja paku kuumalt.

Nipp: Lisa mesi alles lõpus, et kuumus ei kahjustaks ensüüme (kui see on oluline) ja et saaksid magusust täpselt timmida.

Korduma kippuvad küsimused

Kas võin kasutada õunamahla?
Jah, alkoholivaba versiooni jaoks sobib ideaalselt 100% filtreerimata õunamahl. Jäta siis mesi ära, sest mahl on isegi magus.

Koostisosad

  • 1 l Õunasiider või filtreerimata õunamahl
  • 2 tk Kaneelikoor
  • 4 tk Nelk
  • 1 tk Apelsin (viilutatud)
  • 2 sl Mesi (valikuline)
  • 1 näpuotsatäis Jahvatatud muskaatpähkel