Värskelt küpsetatud mandlistruudel Mandlistruudel Kibbeh Nayyeh serveeritud värske pita leiva ja granaatõunaseemnetega Kibbeh Nayyeh Irish Cream jäätis serveerituna Irish Cream jäätis Lavendli-meejäätis serveerituna Lavendli-meejäätis Rosmariini-kaneeli tomatikaste purgis Rosmariini-kaneeli tomatikaste Ahjus küpsetatud lambakoot köögiviljadega Ahjus küpsetatud lambakoot Veiseliha-burrito riisi, mustade ubade ja Cheddari juustuga Veiseliha-burrito Estragoni-laimi koorekaste serveerituna Estragoni-laimi koorekaste Apelsini-sidruni ingveri chutney serveerituna Apelsini-sidruni ingveri chutney Tšilline marineeritud okra purgis Tšilline marineeritud okra Kuldpruuniks küpsetatud krõbedad paneeritud kanatiivad, serveeritud värskete köögiviljade ja dipikastmega. Paneeritud kanatiivad Raffaello jäätisepulk kodune jäätis Jäätisepulk "Raffaello" Vürtsikas sidruniriis serveerituna Vürtsikas sidruniriis Soome rukkileib serveerituna Ruispalat Šokolaadi-meepogatsad värskelt küpsetatuna Šokolaadi-meepogatsad Mochi-sõõrik serveerituna tuhksuhkruga Mochi-sõõrik Gyros-võileib praetud kanaga, värskete köögiviljade ja tzatziki kastmega Gyros-võileib Kaneeli ja ingveriga ploomikaste serveerituna Kaneeli ja ingveriga ploomikaste Röstitud bataadilaastud, kuldpruuniks küpsetatud, taldrikul serveeritud. Röstitud bataadilaastud Baeckeoffe Prantsuse lihavorm serveerituna Baeckeoffe (Prantsuse lihavorm) Värskelt küpsetatud mandlistruudel Mandlistruudel Kibbeh Nayyeh serveeritud värske pita leiva ja granaatõunaseemnetega Kibbeh Nayyeh Irish Cream jäätis serveerituna Irish Cream jäätis Lavendli-meejäätis serveerituna Lavendli-meejäätis Rosmariini-kaneeli tomatikaste purgis Rosmariini-kaneeli tomatikaste Ahjus küpsetatud lambakoot köögiviljadega Ahjus küpsetatud lambakoot Veiseliha-burrito riisi, mustade ubade ja Cheddari juustuga Veiseliha-burrito Estragoni-laimi koorekaste serveerituna Estragoni-laimi koorekaste Apelsini-sidruni ingveri chutney serveerituna Apelsini-sidruni ingveri chutney Tšilline marineeritud okra purgis Tšilline marineeritud okra Kuldpruuniks küpsetatud krõbedad paneeritud kanatiivad, serveeritud värskete köögiviljade ja dipikastmega. Paneeritud kanatiivad Raffaello jäätisepulk kodune jäätis Jäätisepulk "Raffaello" Vürtsikas sidruniriis serveerituna Vürtsikas sidruniriis Soome rukkileib serveerituna Ruispalat Šokolaadi-meepogatsad värskelt küpsetatuna Šokolaadi-meepogatsad Mochi-sõõrik serveerituna tuhksuhkruga Mochi-sõõrik Gyros-võileib praetud kanaga, värskete köögiviljade ja tzatziki kastmega Gyros-võileib Kaneeli ja ingveriga ploomikaste serveerituna Kaneeli ja ingveriga ploomikaste Röstitud bataadilaastud, kuldpruuniks küpsetatud, taldrikul serveeritud. Röstitud bataadilaastud Baeckeoffe Prantsuse lihavorm serveerituna Baeckeoffe (Prantsuse lihavorm)
Irish Cream jäätis serveerituna
Rikkalik ja pehme Irish Cream jäätis kohvi kõrvale

Irish Cream jäätis

Autor: Flavelo
Kohvi, koore ja viski maitseharmoonia ühes jäätises. Alkoholi ja suhkru koosmõjul püsib see jäätis ka sügavkülmas erakordselt kreemjas (kuna alkoholil on väga madal külmumispunkt). Täiuslik lõpetus elegantsele õhtusöögile.
🕒 Ettevalmistus 20 minutit
🍳 Valmistamisaeg 10 minutit
⌛ Koguaeg 8 tundi 30 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 390 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Paksu põhjaga kastrul
  • Vispel
  • Jäätisemasin

Allergeenid

⚠️ Piim
⚠️ Muna
⚠️ Alkohol

Valmistamine

1 ✓

Valmista inglise kreem (custard): kuumuta piim ja koor auramiseni. Vahusta munakollased suhkru ja soolaga heledaks vahuks.

Nipp: Sool toob esile koore magususe ja likööri maitse.
2 ✓

Sega kuum piim ettevaatlikult munavahu hulka (temperatuuri ühtlustamine) ja kuumuta segu paksenemiseni (kuni 82°C), jälgides, et muna tükki ei läheks.

Nipp: Võti on kannatlikkuses: madal kuumus, pidev segamine.
3 ✓

Võta pott tulelt ning sega hulka vanill ja Irish Cream liköör. Jahuta täielikult maha.

Nipp: Lisame likööri lõpus, et alkoholisisaldus ja maitseomadused kuumaga ei kahjustuks.
4 ✓

Lase segul külmkapis 4 tundi seista, seejärel valmista jäätis masinas.

Nipp: Alkoholi tõttu külmub see aeglasemalt kui tavaline vanillijäätis.

Korduma kippuvad küsimused

Kas lapsed võivad seda süüa?
Ei. Kuigi osa alkoholist võib keetmisel aurustuda, lisame siin likööri maitse pärast lõpus, seega alkoholisisaldus säilib.

Koostisosad

  • 250 ml Täispiim
  • 250 ml Vahukoor
  • 100 ml Irish Cream liköör
  • 4 tk Munakollane
  • 80 g Kristallsuhkur
  • 5 ml Vanilliekstrakt
  • 1 näpuotsatäis Sool