Ahjus küpsetatud lambakoot köögiviljadega Ahjus küpsetatud lambakoot Veiseliha-burrito riisi, mustade ubade ja Cheddari juustuga Veiseliha-burrito Estragoni-laimi koorekaste serveerituna Estragoni-laimi koorekaste Apelsini-sidruni ingveri chutney serveerituna Apelsini-sidruni ingveri chutney Tšilline marineeritud okra purgis Tšilline marineeritud okra Kuldpruuniks küpsetatud krõbedad paneeritud kanatiivad, serveeritud värskete köögiviljade ja dipikastmega. Paneeritud kanatiivad Raffaello jäätisepulk kodune jäätis Jäätisepulk "Raffaello" Vürtsikas sidruniriis serveerituna Vürtsikas sidruniriis Soome rukkileib serveerituna Ruispalat Šokolaadi-meepogatsad värskelt küpsetatuna Šokolaadi-meepogatsad Mochi-sõõrik serveerituna tuhksuhkruga Mochi-sõõrik Gyros-võileib praetud kanaga, värskete köögiviljade ja tzatziki kastmega Gyros-võileib Kaneeli ja ingveriga ploomikaste serveerituna Kaneeli ja ingveriga ploomikaste Röstitud bataadilaastud, kuldpruuniks küpsetatud, taldrikul serveeritud. Röstitud bataadilaastud Baeckeoffe Prantsuse lihavorm serveerituna Baeckeoffe (Prantsuse lihavorm) BBQ-kanafilee serveeritult BBQ-kanafilee Puuviljapüreega panna cotta serveerituna Puuviljapüreega panna cotta Emufilee piprakastmes serveerituna köögiviljadega Emufilee piprakastmes Traditsiooniline Salvadori pupusa juustu ja ubadega Pupusa Kaerahelbe-šokolaadimuffinid serveerituna Kaerahelbe-šokolaadimuffinid Ahjus küpsetatud lambakoot köögiviljadega Ahjus küpsetatud lambakoot Veiseliha-burrito riisi, mustade ubade ja Cheddari juustuga Veiseliha-burrito Estragoni-laimi koorekaste serveerituna Estragoni-laimi koorekaste Apelsini-sidruni ingveri chutney serveerituna Apelsini-sidruni ingveri chutney Tšilline marineeritud okra purgis Tšilline marineeritud okra Kuldpruuniks küpsetatud krõbedad paneeritud kanatiivad, serveeritud värskete köögiviljade ja dipikastmega. Paneeritud kanatiivad Raffaello jäätisepulk kodune jäätis Jäätisepulk "Raffaello" Vürtsikas sidruniriis serveerituna Vürtsikas sidruniriis Soome rukkileib serveerituna Ruispalat Šokolaadi-meepogatsad värskelt küpsetatuna Šokolaadi-meepogatsad Mochi-sõõrik serveerituna tuhksuhkruga Mochi-sõõrik Gyros-võileib praetud kanaga, värskete köögiviljade ja tzatziki kastmega Gyros-võileib Kaneeli ja ingveriga ploomikaste serveerituna Kaneeli ja ingveriga ploomikaste Röstitud bataadilaastud, kuldpruuniks küpsetatud, taldrikul serveeritud. Röstitud bataadilaastud Baeckeoffe Prantsuse lihavorm serveerituna Baeckeoffe (Prantsuse lihavorm) BBQ-kanafilee serveeritult BBQ-kanafilee Puuviljapüreega panna cotta serveerituna Puuviljapüreega panna cotta Emufilee piprakastmes serveerituna köögiviljadega Emufilee piprakastmes Traditsiooniline Salvadori pupusa juustu ja ubadega Pupusa Kaerahelbe-šokolaadimuffinid serveerituna Kaerahelbe-šokolaadimuffinid
Raffaello jäätisepulk kodune jäätis
Raffaello stiilis pulgajäätis mandlite ja kookoshelvestega

Jäätisepulk "Raffaello"

Autor: Flavelo
Kui armastad kookose ja mandli kooslust, saab sellest kodusest jäätisest sinu uus lemmik. Jäätisemasinat pole vaja: kondenspiima ja vahukoore paar hoolitseb kreemja, külmutatava põhja eest, mis ei lähe jäiseks. Krõmpsuv valge šokolaadi kate pakub täpselt samasugust elamust nagu kuulus pall, ainult jahutavas versioonis.
🕒 Ettevalmistus 20 minutit
🍳 Valmistamisaeg 5 minutit
⌛ Koguaeg 5 tundi 25 minutit
🍽️ Kogus 6 portsjonit
🔥 Kalorid 430 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Jäätisevorm ja pulgad
  • Vispel
  • Kõrge klaas kastmiseks

Allergeenid

⚠️ Piim
⚠️ Mandel

Valmistamine

1 ✓

Vahusta külm koor pehmeks vahuks, seejärel sega hulka kondenspiim ja vanill.

Nipp: Kondenspiima suur suhkru- ja kuivainesisaldus takistab suurte jääkristallide teket, seega jääb see ka ilma masinata kreemjas.
2 ✓

Sega hulka kookoshelbed ja pool mandlitest. Täida jäätisevormid, torka pulk sisse ja külmuta vähemalt 4-5 tundi.

Nipp: Koputa vormi vastu lauda, et õhumullid välja tuleksid.
3 ✓

Sulata valge šokolaad kookosõliga veeauru kohal. Sega hulka ülejäänud mandlid.

Nipp: Kookosõli vedeldab šokolaadi, nii moodustab see jäätisele õhema, krõmpsuva kihi.
4 ✓

Kasta külmunud jäätised kiiresti šokolaadi sisse. Külmal pinnal tahkub šokolaad sekunditega.

Nipp: Vala šokolaad kõrgesse klaasi, nii on lihtsam kasta.

Korduma kippuvad küsimused

Miks šokolaad kastmisel murdus?
Šokolaad oli liiga külm või sattus sinna vett. Kookosõli aitab katet elastsemaks muuta.

Koostisosad

  • 200 g Valge šokolaad
  • 250 ml Vahukoor (külm)
  • 100 g Kondenspiim (suhkruga)
  • 50 g Kookoshelbed
  • 50 g Mandel (blanšeeritud, purustatud)
  • 1 tl Vanilliekstrakt
  • 10 ml Kookosõli