Viilutatud apelsini-meekook serveerituna Apelsini-meekook Traditsiooniline pärmi-focaccia serveerituna Traditsiooniline pärmi-focaccia Sex on the Beach kokteil apelsiniviilu ja kokteilikirssidega Sex on the Beach Fusion-vahvlid matcha ja mangoga Aasia stiilis vahvlid matchaga Kohupiima-sidrunikeeks serveerituna Kohupiima-sidrunikeeks Värskelt küpsetatud mandlistruudel Mandlistruudel Kibbeh Nayyeh serveeritud värske pita leiva ja granaatõunaseemnetega Kibbeh Nayyeh Irish Cream jäätis serveerituna Irish Cream jäätis Lavendli-meejäätis serveerituna Lavendli-meejäätis Rosmariini-kaneeli tomatikaste purgis Rosmariini-kaneeli tomatikaste Ahjus küpsetatud lambakoot köögiviljadega Ahjus küpsetatud lambakoot Veiseliha-burrito riisi, mustade ubade ja Cheddari juustuga Veiseliha-burrito Estragoni-laimi koorekaste serveerituna Estragoni-laimi koorekaste Apelsini-sidruni ingveri chutney serveerituna Apelsini-sidruni ingveri chutney Tšilline marineeritud okra purgis Tšilline marineeritud okra Kuldpruuniks küpsetatud krõbedad paneeritud kanatiivad, serveeritud värskete köögiviljade ja dipikastmega. Paneeritud kanatiivad Raffaello jäätisepulk kodune jäätis Jäätisepulk "Raffaello" Vürtsikas sidruniriis serveerituna Vürtsikas sidruniriis Soome rukkileib serveerituna Ruispalat Šokolaadi-meepogatsad värskelt küpsetatuna Šokolaadi-meepogatsad Viilutatud apelsini-meekook serveerituna Apelsini-meekook Traditsiooniline pärmi-focaccia serveerituna Traditsiooniline pärmi-focaccia Sex on the Beach kokteil apelsiniviilu ja kokteilikirssidega Sex on the Beach Fusion-vahvlid matcha ja mangoga Aasia stiilis vahvlid matchaga Kohupiima-sidrunikeeks serveerituna Kohupiima-sidrunikeeks Värskelt küpsetatud mandlistruudel Mandlistruudel Kibbeh Nayyeh serveeritud värske pita leiva ja granaatõunaseemnetega Kibbeh Nayyeh Irish Cream jäätis serveerituna Irish Cream jäätis Lavendli-meejäätis serveerituna Lavendli-meejäätis Rosmariini-kaneeli tomatikaste purgis Rosmariini-kaneeli tomatikaste Ahjus küpsetatud lambakoot köögiviljadega Ahjus küpsetatud lambakoot Veiseliha-burrito riisi, mustade ubade ja Cheddari juustuga Veiseliha-burrito Estragoni-laimi koorekaste serveerituna Estragoni-laimi koorekaste Apelsini-sidruni ingveri chutney serveerituna Apelsini-sidruni ingveri chutney Tšilline marineeritud okra purgis Tšilline marineeritud okra Kuldpruuniks küpsetatud krõbedad paneeritud kanatiivad, serveeritud värskete köögiviljade ja dipikastmega. Paneeritud kanatiivad Raffaello jäätisepulk kodune jäätis Jäätisepulk "Raffaello" Vürtsikas sidruniriis serveerituna Vürtsikas sidruniriis Soome rukkileib serveerituna Ruispalat Šokolaadi-meepogatsad värskelt küpsetatuna Šokolaadi-meepogatsad
Viilutatud apelsini-meekook serveerituna
Pehme ja lõhnav kodune kook apelsini ja meega

Apelsini-meekook

Autor: Flavelo
See kook toob tuppa talviste pärastlõunate lõhna. Mesi mitte ainult ei magusta, vaid oma hügroskoopsete omaduste tõttu (seob õhuniiskust) hoiab taina päevi mahlasena. Apelsini eeterlikud õlid imbuvad küpsemise ajal pehmesse kooki.
🕒 Ettevalmistus 20 minutit
🍳 Valmistamisaeg 40 minutit
⌛ Koguaeg 1 tund
🍽️ Kogus 8 portsjonit
🔥 Kalorid 350 kcal
🌍 Köök Ungari

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Ümmargune koogivorm (22-24 cm)
  • Mikser

Allergeenid

⚠️ Gluteen
⚠️ Piim
⚠️ Muna

Valmistamine

1 ✓

Kuumuta ahi 180°C-ni. Määri koogivorm võiga.

2 ✓

Vahusta munad mee ja sulatatud (kuid mitte tulikuuma) võiga.

3 ✓

Sega hulka hapukoor, apelsinimahl ja riivitud koor.

4 ✓

Sega ettevaatlikult hulka küpsetuspulbriga segatud jahu. Sega vaid seni, kuni tainas on ühtlane.

Nipp: Liigne segamine teeb koogi sitkeks.
5 ✓

Vala vormi ja küpseta umbes 40 minutit (kontrolli tikuga!).

Korduma kippuvad küsimused

Pealt läks liiga tumedaks.
Mesi pruunistub (karamelliseerub) palju kiiremini kui suhkur. Kui näed, et kook läheb liiga tumedaks, kata see küpsemise poole peal fooliumiga.

Koostisosad

  • 250 g Nisujahu
  • 150 g Mesi
  • 3 tk Muna
  • 1 tk Apelsin (riivitud koor ja mahl)
  • 100 g Sulatatud või
  • 1 pakk Küpsetuspulber
  • 100 g Hapukoor