- Tainas jäi pärast küpsetamist kõva.
- Meetaignad võivad värskelt olla kõvad, kuid moosi niiskuse mõjul pehmenevad need järgmiseks päevaks. Kata kinni ja oota kannatlikult!
- Tainas kleepub rullimisel.
- Mee tõttu on see kleepuvam. Rulli küpsetuspaberil või toidukile all ja kasuta julgelt jahu.
Sinepi-õllekaste
Kaneeli-leedriõietee
Martsipani-tassikoogid
Köögiviljavorm
Vegan pitsa avokaadoga
Šokolaadi-küpsiserull
Itaalia prosciutto ja parmesaniga vahvel
Seenetacod
Magusad vahvlid
Ćevapčići
Suvikõrvitsavorm punaste läätsedega
Avokaado-laimisalat
Šašlõkk
Alkoholivaba Pina Colada jäätis
Šokolaadi-apelsinifocaccia
Baileys'i kreemisõõrikud
Tuunikala-naan
Whisky Sour
Suitsupaprika-sidrunikaste
Tai roheline karri kanaga
Sinepi-õllekaste
Kaneeli-leedriõietee
Martsipani-tassikoogid
Köögiviljavorm
Vegan pitsa avokaadoga
Šokolaadi-küpsiserull
Itaalia prosciutto ja parmesaniga vahvel
Seenetacod
Magusad vahvlid
Ćevapčići
Suvikõrvitsavorm punaste läätsedega
Avokaado-laimisalat
Šašlõkk
Alkoholivaba Pina Colada jäätis
Šokolaadi-apelsinifocaccia
Baileys'i kreemisõõrikud
Tuunikala-naan
Whisky Sour
Suitsupaprika-sidrunikaste
Tai roheline karri kanaga
Kaneeli-mee plaadikook
Meetaignad (nagu piparkoogid või meekook) on erilised: tänu mee hügroskoopsetele (niiskust siduvatele) omadustele püsivad need pehmed päevi, isegi nädalaid. See kook ühendab muretaigna rabeduse meetaigna säilivusega. Aprikoosimoos ja pähklitäidis meenutavad Ungari Gerbeaud' kooki, kuid lihtsamal, maalähedasemal kujul.
Koostisosad
300
g
nisujahu
100
g
mesi
80
g
suhkur
150
g
külm või
2
tk
muna
1
tl
küpsetuspulber
2
tl
jahvatatud kaneel
1
pakk
vanillisuhkur
1
näpuotsatäis
sool
50
g
pähklid (jämedalt hakitud)
150
g
paks aprikoosimoos
20
g
tuhksuhkur
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Ahjuplaat (20x30 cm)
- Tainarull
- Suur kauss sõtkumiseks
- Kahvel
Allergeenid
Gluteen
Piim
Muna
Pähklid
Valmistamine
1
✓
Sega jahu küpsetuspulbri, soola ja kaneeliga.
Nipp: Kuiv põhi.
2
✓
Näpi hulka külm või.
Nipp: Tegutse kiirelt, et või ei sulaks.
3
✓
Lisa mesi, suhkrud ja muna, sõtku tainaks.
Nipp: Tainas jääb kleepuv, see on normaalne.
4
✓
Hoia 30 minutit külmkapis.
Nipp: Külmas või taheneb, jahu hüdreerub ja tainast on lihtsam käsitseda.
5
✓
Jaga tainas pooleks. Rulli üks pool lahti ja aseta ahjuplaadile. Määri peale moos, puista üle pähklitega.
Nipp: Rulli plaadi suuruseks.
6
✓
Rulli lahti teine pool ja tõsta katteks peale. Torka kahvliga augud sisse.
Nipp: Aukude kaudu pääseb aur välja ja kook ei lähe punni.
7
✓
Küpseta 180 °C juures 25-30 minutit, kuni kook on kuldpruun.
Nipp: Meetainas pruunistub kiiremini, jälgi seda!
8
✓
Lase jahtuda, lõika tükkideks ja puista üle tuhksuhkruga.
Nipp: Järgmisel päeval on see veel maitsvam.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 300 g nisujahu
- 100 g mesi
- 80 g suhkur
- 150 g külm või
- 2 tk muna
- 1 tl küpsetuspulber
- 2 tl jahvatatud kaneel
- 1 pakk vanillisuhkur
- 1 näpuotsatäis sool
- 50 g pähklid (jämedalt hakitud)
- 150 g paks aprikoosimoos
- 20 g tuhksuhkur