Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Kana-quesadilla sulatatud juustu ja värskete ürtidega
Röstitud tortiljad, mille vahel on vürtsikas kana ja veniv juust.

Kana-quesadilla

Autor: Flavelo
Quesadilla olemus on juust (queso) kui liimaine. Kahe tortilja vahele suletud maitsepomm, mida küpsetame, kuni juust sulab ja tainas muutub krõbedaks. Lihtne, kuid temperatuuri reguleerimine on võtmetähtsusega: kui pann on liiga kuum, kõrbeb tainas enne, kui juust sulada jõuab.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
🍳 Valmistamisaeg 15 minutit
⌛ Koguaeg 30 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 600 kcal
🌍 Köök Mehhiko / Tex-Mex

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Suur pann
  • Labidas

Allergeenid

⚠️ Gluteen
⚠️ Piim

Valmistamine

1 ✓

Täidise praadimine: Maitsesta kana soola, pipra ja tšilliga. Prae kuumal pannil pruuniks. Lisa hakitud sibul ja paprika, prae veel 2-3 minutit. Tõsta pannilt.

Nipp: Oluline on, et köögiviljade mahl aurustuks, muidu liguneb tortilja läbi.
2 ✓

Kokkupanek: Pühi pann puhtaks. Aseta sinna tortilja. Puista poolele pinnale juustu, tõsta peale kanasegu ja veel üks kiht juustu.

Nipp: Juust peab olema nii all kui peal, see kleebib taina ja liha kokku.
3 ✓

Küpsetamine: Keera tortilja pooleks. Küpseta keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 2-3 minutit, kuni see on kuldpruun ja krõbe ning juust sulanud.

Nipp: Ära kasuta praadimiseks liiga palju õli, küpseta pigem kuivalt või imeõhukese õlikihiga, et see oleks krõbe, mitte õline.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas keerata ümber ilma, et see laguneks?
Kasuta kahte taldrikut või laia labidat. Parim nipp: pane täidis ainult poolele tortiljale ja keera see pooleks (poolkuu kuju). Nii ei pea tervet 'ketast' ümber pöörama.

Koostisosad

  • 300 g Kanafilee (lõigatud peenikesteks ribadeks)
  • 4 tk Tortilja (suur)
  • 200 g Riivjuust (Cheddar või Gouda)
  • 1 tk Paprika
  • 1 tk Sibul
  • 2 sl Õli
  • 1 tl Tšillipulber
  • 1 näpuotsatäis Sool ja Pipar
  • 100 g Hapukoor (serveerimiseks)