- Kas pesto kõrbeb küpsetamisel?
- Jah, kuid lisad selle liiga vara. Määri lihale alles küpsetamise lõpus või pigem kuklile.
- Millist mozzarellat kasutada?
- 'Kuiv' (plokk) mozzarella sulab paremini ega leota burgerit läbi nagu vesine (palli) variant.
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Kana-pestoburger
Väike Itaalia kõrvalepõige burgerite maailmas. Pesto Genovese (basiilik, piiniaseemned, parmesan, oliiviõli) on aroomipomm, mis annab toidule värskust ja sügavust. Mozzarella pehme kooretaolisus ja parmesani soolane karakter moodustavad täiusliku juustuduo. See burger tõestab, et vahemerelised maitsed toimivad suurepäraselt ka kahe kukli vahel.
Koostisosad
500
g
kanafileed
4
tk
hamburgerikuklit
6
sl
rohelist pestot
100
g
mozzarellat (viilutatud)
50
g
parmesani (riivitud)
4
lehte
salatit
1
tk
tomat
1
tk
punane sibul
4
sl
majoneesi
1
tl
küüslaugupulbrit
1
tl
soola
1
tl
musta pipart
2
sl
oliiviõli
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Grillpann
- Juusturiiv
- Pintsel määrimiseks
Allergeenid
Gluteen
Piim
Pähklid
Muna
Valmistamine
1
✓
Küpseta kana grillpannil. Kui oled ümber pööranud ja liha on peaaegu valmis, määri pealt pestoga, seejärel kata mozzarellaga. Kata kaanega, et juust sulaks.
Nipp: Pesto õlisisaldus muudab kuumutamisel lõhna veelgi intensiivsemaks.
2
✓
Rösti kuklid. Määri majoneesiga (või pestomajoneesiga).
Nipp: Kukli pooridesse imbuv kaste annab maitset igal ampsul.
3
✓
Pane kokku: salat, pesto-juustu liha, tomat, sibul. Puista peale riivitud parmesani.
Nipp: Parmesani soolane umami-maitse toob esile tomati magususe.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 500 g kanafileed
- 4 tk hamburgerikuklit
- 6 sl rohelist pestot
- 100 g mozzarellat (viilutatud)
- 50 g parmesani (riivitud)
- 4 lehte salatit
- 1 tk tomat
- 1 tk punane sibul
- 4 sl majoneesi
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl soola
- 1 tl musta pipart
- 2 sl oliiviõli