Apelsini-põldmarjalimonaad

Täiusliku limonaadi saladus ei peitu vees, vaid 'põhjas'. Kui puuviljad esmalt suhkru või meega püreestada, purunevad rakuseinad ja vabastavad aromaatsed mahlad, mida süsihappegaasi mullid hiljem pinnale kannavad, otse meie ninna.
🕒 Ettevalmistus 10 minutit
Koguaeg 10 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 90 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Kann
  • Sõel (soovi korral)

Valmistamine

1

Püreesta põldmarjad kahvliga või uhmris koos mee ja sidrunimahlaga.

Nipp: Suhkur/mesi aitab puuviljast niiskust välja tõmmata (matseratsioon), muutes maitse intensiivsemaks.
2

Sega hulka apelsinimahl. Kui seemned häirivad, kurna segu nüüd läbi.

3

Pane kannu põhja jää ja münt. Vala peale puuviljane põhi.

Nipp: Plaksuta münti vastu peopesa enne lisamist, et eeterlikud õlid vabaneksid.
4

Vala peale mullivesi ja sega ettevaatlikult.

Nipp: Ainult ettevaatlikult, et mulle (süsihappegaasi) välja ei segaks.

Korduma kippuvad küsimused

Miks mesi ei sula?
Külmas vees mesi kristalliseerub. Lahusta see alati esmalt happelises puuviljamahlas või väheses leiges vees.

Koostisosad

  • 200 ml Värskelt pressitud apelsinimahl
  • 150 g Värsked põldmarjad
  • 50 ml Värske sidrunimahl
  • 2 spl Mesi (või siirup)
  • 400 ml Gaseeritud mineraalvesi (või soodavesi)
  • Vajadusel tk Jääkuubikud
  • 4 oksa Värske münt