Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Ahjukana kintsud kartulitega serveerituna
Kuldpruunid kanakoivad ja krõbedad kartulisektorid

Ahjukana kintsud kartulitega

Autor: Flavelo
'Ühe panni' toitude koolinäide. Kana nahast välja sulav rasv ei lähe raisku, vaid maitsestab ja pruunistab kartuleid. Rosmariin ja sidrun annavad sellele lõputult lihtsale kodusele roale vahemerelise hõngu. Saladus on kartuli ja liha küpsetusaja sünkroniseerimine.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
🍳 Valmistamisaeg 45 minutit
⌛ Koguaeg 1 tund
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 850 kcal
🌍 Köök Ungari

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Suur ahjuplaat - Et kõik mahuks mugavalt ühe kihina ära.
  • Köögipaber - Kana kuivatamiseks.

Valmistamine

1 ✓

Kuivata kanakoivad. Sega õli, sidrunimahl, purustatud küüslauk, sool ja pipar ning määri liha (ka naha alt!) sisse.

Nipp: Kuiv nahk on krõbeduse võti. Naha alla määritud maitseaine maitsestab otse liha.
2 ✓

Koori kartulid, lõika sektoriteks. Sega vähese õli, soola ja rosmariinilehtedega.

Nipp: Vali küpsetamiseks sobiv kartul, mis ei lagune, kuid jääb väljast krõbe.
3 ✓

Laota kartulid ahjuplaadile, aseta peale kanakoivad. Küpseta 200°C ahjus u 40-45 minutit.

Nipp: Kana rasv tilgub kartulitele, nii et need küpsevad selles. Kui kana pruunistub liiga kiiresti, kata poole peal fooliumiga.
4 ✓

Enne serveerimist torka liha paksemasse kohta: kui välja voolav vedelik on selge (mitte verine), on see valmis.

Nipp: Kondi juurest küpseb liha kõige aeglasemalt.

Korduma kippuvad küsimused

Miks ei ole kartul krõbe?
Pannil oli liiga palju rasva/vedelikku ja see haudus, või kuhjasid kartulid üksteise peale. Laota ühe kihina laiali!
Kas võib kasutada küpsetuspaberit?
Jah, isegi soovitav, sest nii ei jää kartul kinni ja lihtsam on pesta.

Koostisosad

  • 4 tk kanakoiba (terved)
  • 800 g kartuleid (küpsetamiseks)
  • 2 sl oliiviõli
  • 4 küünt küüslauku
  • 2 oksa värsket rosmariini
  • 1 tl soola
  • 1 näpuotsatäis jahvatatud pipart
  • 1 sl sidrunimahla