Suvikõrvitsavorm punaste läätsedega serveerituna Suvikõrvitsavorm punaste läätsedega Avokaado-laimisalat värskete köögiviljadega Avokaado-laimisalat Šašlõkk ehk vardas grillitud liha ja köögiviljad Šašlõkk Alkoholivaba Pina Colada jäätis serveerituna Alkoholivaba Pina Colada jäätis Šokolaadi-apelsinifocaccia Šokolaadi-apelsinifocaccia Baileys'i kreemisõõrik serveerituna Baileys'i kreemisõõrikud Tuunikala-naan leib serveerituna Tuunikala-naan Whisky Sour kokteil apelsiniviilu ja kokteilikirssidega Whisky Sour Suitsupaprika-sidrunikaste serveerituna Suitsupaprika-sidrunikaste Tai roheline karri kanaga ja riisiga serveeritult Tai roheline karri kanaga Virsikustruudel ahjusoojana Virsikustruudel Vürtsikas granaatõunakaste serveerituna Vürtsikas granaatõunakaste Mee-apelsinipunš, soojendav jook apelsiniviilu ja kaneeliga Mee-apelsinipunš Porgandi-herne samosad serveerituna Porgandi-herne samosad Serveeritud klassikaline India kartulisamosa Klassikalised India kartulisamosad Puuviljasukaadiga focaccia serveerituna Puuviljasukaadiga focaccia Apelsini-kohvi smuuti värskelt serveerituna Apelsini-kohvi smuuti Sidruni-nelgitee tassis Sidruni-nelgitee Marineeritud viinamarjad purgis Marineeritud viinamarjad Mahlane seakaelakarbonaad seenerisotoga taldrikul Seakaelakarbonaad seenerisotoga Suvikõrvitsavorm punaste läätsedega serveerituna Suvikõrvitsavorm punaste läätsedega Avokaado-laimisalat värskete köögiviljadega Avokaado-laimisalat Šašlõkk ehk vardas grillitud liha ja köögiviljad Šašlõkk Alkoholivaba Pina Colada jäätis serveerituna Alkoholivaba Pina Colada jäätis Šokolaadi-apelsinifocaccia Šokolaadi-apelsinifocaccia Baileys'i kreemisõõrik serveerituna Baileys'i kreemisõõrikud Tuunikala-naan leib serveerituna Tuunikala-naan Whisky Sour kokteil apelsiniviilu ja kokteilikirssidega Whisky Sour Suitsupaprika-sidrunikaste serveerituna Suitsupaprika-sidrunikaste Tai roheline karri kanaga ja riisiga serveeritult Tai roheline karri kanaga Virsikustruudel ahjusoojana Virsikustruudel Vürtsikas granaatõunakaste serveerituna Vürtsikas granaatõunakaste Mee-apelsinipunš, soojendav jook apelsiniviilu ja kaneeliga Mee-apelsinipunš Porgandi-herne samosad serveerituna Porgandi-herne samosad Serveeritud klassikaline India kartulisamosa Klassikalised India kartulisamosad Puuviljasukaadiga focaccia serveerituna Puuviljasukaadiga focaccia Apelsini-kohvi smuuti värskelt serveerituna Apelsini-kohvi smuuti Sidruni-nelgitee tassis Sidruni-nelgitee Marineeritud viinamarjad purgis Marineeritud viinamarjad Mahlane seakaelakarbonaad seenerisotoga taldrikul Seakaelakarbonaad seenerisotoga
Seesamipaneeringus röstitud tofu, krõbe ja kuldpruun, serveeritud värskete köögiviljadega.
Lihtne ja maitsev vegan tofu retsept seesamipaneeringuga.

Seesamipaneeringus röstitud tofu

Autor: Flavelo
Paljud kurdavad, et tofu on igav. Saladus on marineerimises ja paneeringus. Tärklis ja seesamiseemned moodustavad pehme sisu ümber eriti krõbeda kooriku, mis lukustab endasse maitsva ingverimarinaadi.
🕒 Ettevalmistus 30 minutit
🍳 Valmistamisaeg 10 minutit
⌛ Koguaeg 40 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 320 kcal
🌍 Köök Aasia

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Majapidamispaber/Köögirätik: Tofu pressimiseks.

Allergeenid

⚠️ Soja
⚠️ Seesam

Valmistamine

1 ✓

Mässi tofu majapidamispaberisse ja aseta peale raskus (nt konserv) 15 minutiks.

Nipp: Pressimine eemaldab vee, nii suudab tofu marinaadi endasse imeda (nagu švamm).
2 ✓

Lõika kuubikuteks ja sega sojakastme, seesamiõli ja ingveri segusse. Lase 10 minutit seista.

Nipp: See annab põhimaitse.
3 ✓

Sega kokku tärklis ja seesamiseemned. Veereta niiskeid tofukuubikuid selles segus.

Nipp: Tärklis moodustab kuumuse mõjul koheselt krõbeda kihi.
4 ✓

Prae kuumas õlis pannil igast küljest kuldpruuniks.

Nipp: Ära liiguta liiga palju, lase koorikul tahkuda.

Korduma kippuvad küsimused

Miks ei jäänud krõbe?
Sa ei pressinud vett piisavalt välja või õli polnud piisavalt kuum. Vesine tofu aurab, mitte ei prae.

Koostisosad

  • 400 g Kõva tofu
  • 3 sl Sojakaste
  • 1 sl Seesamiõli
  • 1 tl Ingver (riivitud)
  • 3 sl Seesamiseemned
  • 2 sl Maisitärklis
  • 2 sl Õli (praadimiseks)