Virsikustruudel ahjusoojana Virsikustruudel Vürtsikas granaatõunakaste serveerituna Vürtsikas granaatõunakaste Mee-apelsinipunš, soojendav jook apelsiniviilu ja kaneeliga Mee-apelsinipunš Porgandi-herne samosad serveerituna Porgandi-herne samosad Serveeritud klassikaline India kartulisamosa Klassikalised India kartulisamosad Puuviljasukaadiga focaccia serveerituna Puuviljasukaadiga focaccia Apelsini-kohvi smuuti värskelt serveerituna Apelsini-kohvi smuuti Sidruni-nelgitee tassis Sidruni-nelgitee Marineeritud viinamarjad purgis Marineeritud viinamarjad Mahlane seakaelakarbonaad seenerisotoga taldrikul Seakaelakarbonaad seenerisotoga Serveeritud Esterházy tort Esterházy tort Pruun riis serveerituna Pruun riis Bagoong riis serveerituna mangoga Bagoong riis Värskelt küpsetatud Saksa stollen jõulusai Stollen Suvikõrvitsa-basiilikusamosad krõbedas tainas Suvikõrvitsa-basiilikusamosad Kana-avokaadoburger grillitud kanaga Kana-avokaadoburger Mangosmuuti kõrges klaasis, mangoviiludega kaunistatud Mangosmuuti Mündi-sidrunipunš klaasis Mündi-sidrunipunš Apelsiniga meepräanikud pühadelaual Apelsiniga meepräanikud Kõrvitsa-püreesupp pehme ja siidise tekstuuriga, kaunistatud röstitud kõrvitsaseemnetega Kõrvitsa-püreesupp Virsikustruudel ahjusoojana Virsikustruudel Vürtsikas granaatõunakaste serveerituna Vürtsikas granaatõunakaste Mee-apelsinipunš, soojendav jook apelsiniviilu ja kaneeliga Mee-apelsinipunš Porgandi-herne samosad serveerituna Porgandi-herne samosad Serveeritud klassikaline India kartulisamosa Klassikalised India kartulisamosad Puuviljasukaadiga focaccia serveerituna Puuviljasukaadiga focaccia Apelsini-kohvi smuuti värskelt serveerituna Apelsini-kohvi smuuti Sidruni-nelgitee tassis Sidruni-nelgitee Marineeritud viinamarjad purgis Marineeritud viinamarjad Mahlane seakaelakarbonaad seenerisotoga taldrikul Seakaelakarbonaad seenerisotoga Serveeritud Esterházy tort Esterházy tort Pruun riis serveerituna Pruun riis Bagoong riis serveerituna mangoga Bagoong riis Värskelt küpsetatud Saksa stollen jõulusai Stollen Suvikõrvitsa-basiilikusamosad krõbedas tainas Suvikõrvitsa-basiilikusamosad Kana-avokaadoburger grillitud kanaga Kana-avokaadoburger Mangosmuuti kõrges klaasis, mangoviiludega kaunistatud Mangosmuuti Mündi-sidrunipunš klaasis Mündi-sidrunipunš Apelsiniga meepräanikud pühadelaual Apelsiniga meepräanikud Kõrvitsa-püreesupp pehme ja siidise tekstuuriga, kaunistatud röstitud kõrvitsaseemnetega Kõrvitsa-püreesupp
Värskelt küpsetatud rohelise õuna kook
Lihtne ja maitsev rohelise õuna kook pere magustoiduks

Rohelise õuna kook

Autor: Flavelo
Tõeline sügisklassika, kus rohelise õuna hapukus kohtub magusa võibiskviidiga. Saladus on õuna niiskusesisalduses: küpsemise ajal aurutab puuvili tainast seestpoolt, nii jääb see erakordselt mahlane. Kaneel ei anna mitte ainult maitset, vaid toob esile ka õuna loomuliku magususe.
🕒 Ettevalmistus 20 minutit
🍳 Valmistamisaeg 45 minutit
⌛ Koguaeg 1 tund 20 minutit
🍽️ Kogus 8 portsjonit
🔥 Kalorid 310 kcal
🌍 Köök Ungari

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Tordivorm
  • Segamiskauss
  • Vispel
  • Koorija

Allergeenid

⚠️ Gluteen
⚠️ Piim
⚠️ Muna

Valmistamine

1 ✓

Koori, puhasta südamikest ja viiluta õunad õhukeseks. Puista üle kaneeliga.

Nipp: Õhukesed viilud pehmenevad kiiremini ja neid saab laduda kihtidena.
2 ✓

Sega kausis kuivained (jahu, küpsetuspulber, suhkur).

Nipp: Küpsetuspulbri ühtlane segamine on oluline ilusa kerkimise jaoks.
3 ✓

Lisa leige või, munad ja piim, seejärel sega tükivabaks.

Nipp: Kui või on liiga kuum, küpsetab see muna ära (tükki minek).
4 ✓

Vooderda vorm paberiga. Vala sisse pool tainast, lao peale pooled õunad, seejärel kata ülejäänud tainaga.

Nipp: Kihistamine tagab, et igas suutäies oleks puuvilja.
5 ✓

Kaunista pealt ülejäänud õuntega.

Nipp: Pealmised õunad karamellistuvad küpsemise ajal.
6 ✓

Küpseta 180°C juures 40-45 minutit (tikutest).

Nipp: Õuna veesisalduse tõttu võib juhtuda, et peab küpsetama kauem kui tavalist biskviiti.
7 ✓

Jahuta restil.

Nipp: Kuum aur peab välja pääsema, muidu jääb põhi vesine.

Korduma kippuvad küsimused

Miks õun vajus põhja?
See on selle retsepti puhul loomulik, aga kui soovid seda keskel hoida, pööra viile väheses jahus.

Koostisosad

  • 5 tk Roheline õun (nt Granny Smith)
  • 250 g Nisujahu
  • 150 g Või (sulatatud, leige)
  • 150 g Suhkur
  • 2 tk Muna
  • 1 pk Küpsetuspulber
  • 100 ml Piim
  • 1 tl Jahvatatud kaneel