Virsikustruudel ahjusoojana Virsikustruudel Vürtsikas granaatõunakaste serveerituna Vürtsikas granaatõunakaste Mee-apelsinipunš, soojendav jook apelsiniviilu ja kaneeliga Mee-apelsinipunš Porgandi-herne samosad serveerituna Porgandi-herne samosad Serveeritud klassikaline India kartulisamosa Klassikalised India kartulisamosad Puuviljasukaadiga focaccia serveerituna Puuviljasukaadiga focaccia Apelsini-kohvi smuuti värskelt serveerituna Apelsini-kohvi smuuti Sidruni-nelgitee tassis Sidruni-nelgitee Marineeritud viinamarjad purgis Marineeritud viinamarjad Mahlane seakaelakarbonaad seenerisotoga taldrikul Seakaelakarbonaad seenerisotoga Serveeritud Esterházy tort Esterházy tort Pruun riis serveerituna Pruun riis Bagoong riis serveerituna mangoga Bagoong riis Värskelt küpsetatud Saksa stollen jõulusai Stollen Suvikõrvitsa-basiilikusamosad krõbedas tainas Suvikõrvitsa-basiilikusamosad Kana-avokaadoburger grillitud kanaga Kana-avokaadoburger Mangosmuuti kõrges klaasis, mangoviiludega kaunistatud Mangosmuuti Mündi-sidrunipunš klaasis Mündi-sidrunipunš Apelsiniga meepräanikud pühadelaual Apelsiniga meepräanikud Kõrvitsa-püreesupp pehme ja siidise tekstuuriga, kaunistatud röstitud kõrvitsaseemnetega Kõrvitsa-püreesupp Virsikustruudel ahjusoojana Virsikustruudel Vürtsikas granaatõunakaste serveerituna Vürtsikas granaatõunakaste Mee-apelsinipunš, soojendav jook apelsiniviilu ja kaneeliga Mee-apelsinipunš Porgandi-herne samosad serveerituna Porgandi-herne samosad Serveeritud klassikaline India kartulisamosa Klassikalised India kartulisamosad Puuviljasukaadiga focaccia serveerituna Puuviljasukaadiga focaccia Apelsini-kohvi smuuti värskelt serveerituna Apelsini-kohvi smuuti Sidruni-nelgitee tassis Sidruni-nelgitee Marineeritud viinamarjad purgis Marineeritud viinamarjad Mahlane seakaelakarbonaad seenerisotoga taldrikul Seakaelakarbonaad seenerisotoga Serveeritud Esterházy tort Esterházy tort Pruun riis serveerituna Pruun riis Bagoong riis serveerituna mangoga Bagoong riis Värskelt küpsetatud Saksa stollen jõulusai Stollen Suvikõrvitsa-basiilikusamosad krõbedas tainas Suvikõrvitsa-basiilikusamosad Kana-avokaadoburger grillitud kanaga Kana-avokaadoburger Mangosmuuti kõrges klaasis, mangoviiludega kaunistatud Mangosmuuti Mündi-sidrunipunš klaasis Mündi-sidrunipunš Apelsiniga meepräanikud pühadelaual Apelsiniga meepräanikud Kõrvitsa-püreesupp pehme ja siidise tekstuuriga, kaunistatud röstitud kõrvitsaseemnetega Kõrvitsa-püreesupp
Apelsini-sukaadi scone
Värske apelsini-sukaadi scone hommikusöögiks

Apelsini-sukaadi scone'id

Autor: Flavelo
See retsept on klassikalise võise scone'i ja lõhnava apelsinisaia armulaps. Topelt apelsiniefekt (riivitud koor + sukaaditükid) tagab, et igas suutäies on tunda tsitruselist värskust. Suhkru ja valge jahuga põhi annab traditsioonilisema, heledama ja kergema taina kui täistera variant.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
🍳 Valmistamisaeg 20 minutit
⌛ Koguaeg 45 minutit
🍽️ Kogus 8 portsjonit
🔥 Kalorid 285 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Riiv
  • Segamiskauss
  • Küpsetuspaber

Allergeenid

⚠️ Gluteen
⚠️ Piim
⚠️ Muna

Valmistamine

1 ✓

Kuumuta ahi 180 °C-ni. Riivi apelsini koor, lõika sukaad kuubikuteks.

Nipp: Riivimisel varu sõrmi ja võta ainult värviline osa.
2 ✓

Sõelu kuivained kokku. Murenda sinna sisse külm või, seejärel sega hulka apelsinikomponendid.

Nipp: Või murendamine on scone'i tekstuuri seisukohalt tähtsaim samm.
3 ✓

Sega piim ja muna, seejärel sega taina hulka, kuni see kokku hakkab.

Nipp: Ära ehmu, kui tainas on veidi kleepuv, see on normaalne.
4 ✓

Patsuta jahusel laual lapikuks, lõika sektoriteks ja tee peale noaga ristlõige.

Nipp: Sisselõige aitab taina keskosal paremini küpseda.
5 ✓

Küpseta 15-20 minutit kuldpruuniks.

Nipp: Jahuta restil, et põhi ei muutuks niiskeks.

Korduma kippuvad küsimused

Mis teeb pealispinna ilusaks läikivaks?
Enne küpsetamist määri scone'ide pealispinda vähese piima või lahtiklopitud munaga!

Koostisosad

  • 250 g Nisujahu
  • 10 g Küpsetuspulber
  • 50 g Kristallsuhkur
  • 1 näpuotsatäis Sool
  • 100 g Külm või
  • 1 tk Muna
  • 100 ml Piim
  • 1 tk Apelsin (riivitud koor)
  • 50 g Apelsinisukaad