Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Autentne Venezuela ja Kolumbia arepa Arepa Avokaadovõileib, serveeritud värskelt hakitud maitserohelisega. Avokaadovõileib Tai punane karri veiseliha ja riisiga serveeritult Tai punane karri veiselihaga Rosmariini-seesami-punaveinikaste serveerituna Rosmariini-seesami-punaveinikaste Krõbedad juustuküpsised värskelt küpsetatud, kuldpruuniks tõmbunud juustukihiga. Juustuküpsised Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Autentne Venezuela ja Kolumbia arepa Arepa Avokaadovõileib, serveeritud värskelt hakitud maitserohelisega. Avokaadovõileib Tai punane karri veiseliha ja riisiga serveeritult Tai punane karri veiselihaga Rosmariini-seesami-punaveinikaste serveerituna Rosmariini-seesami-punaveinikaste Krõbedad juustuküpsised värskelt küpsetatud, kuldpruuniks tõmbunud juustukihiga. Juustuküpsised
Apelsini-mee jäätee klaasis
Värskendav ja looduslik kodune jäätee mee ja apelsiniga

Apelsini-mee jäätee

Autor: Flavelo
Täiusliku jäätee saladus ei peitu jääs, vaid jahutamises. Kui jahutad kuuma tee järsult maha, sadestuvad tanniinid välja ja muudavad joogi häguseks (see on nn 'tea cream' nähtus). Kannatlikkus annab tulemuseks selge, merevaigukollase joogi. Mee ja apelsini loomulik magusus muudab poetooted tarbetuks.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
🍳 Valmistamisaeg 5 minutit
⌛ Koguaeg 20 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 80 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Kuumakindel kann

Valmistamine

1 ✓

Aja vesi keema, seejärel lase 1 minut jahtuda (umbes 95°C-ni). Tõmba teed 4 minutit.

Nipp: Keevas vesi võib teelehti kõrvetada, andes tulemuseks lame maitse.
2 ✓

Eemalda teepakid (ära neid pigista, muidu muutub tee kibedaks!) ja sega mesi veel sooja tee sisse.

Nipp: Soojas vedelikus lahustub mesi koheselt.
3 ✓

Lase toatemperatuurini jahtuda, seejärel lisa apelsinimahl.

Nipp: C-vitamiin on kuumustundlik, leiges tees säilib see paremini.
4 ✓

Serveeri jää, apelsiniviilude ja peopesade vahel plaksutatud mündiga.

Nipp: Mündi plaksutamine lõhub eeterlike õlide rakud, muutes selle palju aromaatsemaks.

Korduma kippuvad küsimused

Miks on tee kibe?
Kasutasid liiga kuuma vett või hoidsid teed liiga kaua vees. Tõmba musta teed maksimaalselt 3-5 minutit 95-kraadises vees.

Koostisosad

  • 3 teepakki Must tee (nt Earl Grey)
  • 1 l Vesi
  • 2 tk Apelsin (üks pressitud, teine viilutatud)
  • 3 spl Mesi
  • 1 peotäis Värske münt
  • 300 g Jääkuubikud