Virsikustruudel ahjusoojana Virsikustruudel Vürtsikas granaatõunakaste serveerituna Vürtsikas granaatõunakaste Mee-apelsinipunš, soojendav jook apelsiniviilu ja kaneeliga Mee-apelsinipunš Porgandi-herne samosad serveerituna Porgandi-herne samosad Serveeritud klassikaline India kartulisamosa Klassikalised India kartulisamosad Puuviljasukaadiga focaccia serveerituna Puuviljasukaadiga focaccia Apelsini-kohvi smuuti värskelt serveerituna Apelsini-kohvi smuuti Sidruni-nelgitee tassis Sidruni-nelgitee Marineeritud viinamarjad purgis Marineeritud viinamarjad Mahlane seakaelakarbonaad seenerisotoga taldrikul Seakaelakarbonaad seenerisotoga Serveeritud Esterházy tort Esterházy tort Pruun riis serveerituna Pruun riis Bagoong riis serveerituna mangoga Bagoong riis Värskelt küpsetatud Saksa stollen jõulusai Stollen Suvikõrvitsa-basiilikusamosad krõbedas tainas Suvikõrvitsa-basiilikusamosad Kana-avokaadoburger grillitud kanaga Kana-avokaadoburger Mangosmuuti kõrges klaasis, mangoviiludega kaunistatud Mangosmuuti Mündi-sidrunipunš klaasis Mündi-sidrunipunš Apelsiniga meepräanikud pühadelaual Apelsiniga meepräanikud Kõrvitsa-püreesupp pehme ja siidise tekstuuriga, kaunistatud röstitud kõrvitsaseemnetega Kõrvitsa-püreesupp Virsikustruudel ahjusoojana Virsikustruudel Vürtsikas granaatõunakaste serveerituna Vürtsikas granaatõunakaste Mee-apelsinipunš, soojendav jook apelsiniviilu ja kaneeliga Mee-apelsinipunš Porgandi-herne samosad serveerituna Porgandi-herne samosad Serveeritud klassikaline India kartulisamosa Klassikalised India kartulisamosad Puuviljasukaadiga focaccia serveerituna Puuviljasukaadiga focaccia Apelsini-kohvi smuuti värskelt serveerituna Apelsini-kohvi smuuti Sidruni-nelgitee tassis Sidruni-nelgitee Marineeritud viinamarjad purgis Marineeritud viinamarjad Mahlane seakaelakarbonaad seenerisotoga taldrikul Seakaelakarbonaad seenerisotoga Serveeritud Esterházy tort Esterházy tort Pruun riis serveerituna Pruun riis Bagoong riis serveerituna mangoga Bagoong riis Värskelt küpsetatud Saksa stollen jõulusai Stollen Suvikõrvitsa-basiilikusamosad krõbedas tainas Suvikõrvitsa-basiilikusamosad Kana-avokaadoburger grillitud kanaga Kana-avokaadoburger Mangosmuuti kõrges klaasis, mangoviiludega kaunistatud Mangosmuuti Mündi-sidrunipunš klaasis Mündi-sidrunipunš Apelsiniga meepräanikud pühadelaual Apelsiniga meepräanikud Kõrvitsa-püreesupp pehme ja siidise tekstuuriga, kaunistatud röstitud kõrvitsaseemnetega Kõrvitsa-püreesupp
Tsitruseline siider serveerituna
Värskendav siider tsitruselistega

Värske tsitruseline siider

Autor: Flavelo
Kui limonaad kohtuks siidriga, oleks see nende armulaps. Erinevad tsitruseliste karakterid – apelsini magusus, sidruni happesus ja laimi mõrkjas aroom – ladestuvad üksteise peale. Õunamahl annab põhja ja süsihappegaas lisab särtsu. See on 'mocktail' (alkoholivaba kokteil), mis siidriga segades muutub täiskasvanute joogiks.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
⌛ Koguaeg 15 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 140 kcal
🌍 Köök Moodne

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Suur kann
  • Puulusikas
  • Terav nuga

Valmistamine

1 ✓

Pese puuviljad, lõika õhukesteks viiludeks. Pane kannu põhja ja nirista peale mesi.

Nipp: Mesi aitab otse puuviljadel mahla välja tõmmata (osmootne efekt).
2 ✓

Mulju puuvilju kergelt puulusikaga, seejärel lase 5-10 minutit seista.

Nipp: See lühike puhkus (matseratsioon) annab intensiivsema maitse, kui kohene ülevalamine.
3 ✓

Vala peale õunamahl ja sega, et mesi lahustuks.

Nipp: Happelises keskkonnas lahustub mesi raskemini, ole kannatlik.
4 ✓

Vahetult enne serveerimist lisa jää ja gaseeritud vesi/siider.

Nipp: Kui segad gaseeritud osa liiga vara sisse, muutub jook lamedaks.

Korduma kippuvad küsimused

Miks peab puuvilju muljuma?
Et ka koores olevad õlid vabaneksid, mitte ainult mahl. Kuid ole ettevaatlik, valge kooreosa võib olla mõru.

Koostisosad

  • 1 tk Apelsin
  • 1 tk Sidrun
  • 1 tk Laim
  • 500 ml Õunamahla (100%)
  • 500 ml Gaseeritud vett (või alkohoolset siidrit täiskasvanute versiooniks)
  • 30 ml Mett
  • 10 tk Jääkuubikuid