Šokolaadi-küpsiserull viiludena serveerituna Šokolaadi-küpsiserull Prosciutto ja parmesaniga vahvel serveerituna rukola ja palsamiäädikaga Itaalia prosciutto ja parmesaniga vahvel Seenetaco praetud vürtsikate seente, koriandri ja värskete köögiviljadega Seenetacod Magus vahvel sulatatud šokolaadi ja puuviljadega Magusad vahvlid Ćevapčići Balkani liharullid serveerituna Ćevapčići Suvikõrvitsavorm punaste läätsedega serveerituna Suvikõrvitsavorm punaste läätsedega Avokaado-laimisalat värskete köögiviljadega Avokaado-laimisalat Šašlõkk ehk vardas grillitud liha ja köögiviljad Šašlõkk Alkoholivaba Pina Colada jäätis serveerituna Alkoholivaba Pina Colada jäätis Šokolaadi-apelsinifocaccia Šokolaadi-apelsinifocaccia Baileys'i kreemisõõrik serveerituna Baileys'i kreemisõõrikud Tuunikala-naan leib serveerituna Tuunikala-naan Whisky Sour kokteil apelsiniviilu ja kokteilikirssidega Whisky Sour Suitsupaprika-sidrunikaste serveerituna Suitsupaprika-sidrunikaste Tai roheline karri kanaga ja riisiga serveeritult Tai roheline karri kanaga Virsikustruudel ahjusoojana Virsikustruudel Vürtsikas granaatõunakaste serveerituna Vürtsikas granaatõunakaste Mee-apelsinipunš, soojendav jook apelsiniviilu ja kaneeliga Mee-apelsinipunš Porgandi-herne samosad serveerituna Porgandi-herne samosad Serveeritud klassikaline India kartulisamosa Klassikalised India kartulisamosad Šokolaadi-küpsiserull viiludena serveerituna Šokolaadi-küpsiserull Prosciutto ja parmesaniga vahvel serveerituna rukola ja palsamiäädikaga Itaalia prosciutto ja parmesaniga vahvel Seenetaco praetud vürtsikate seente, koriandri ja värskete köögiviljadega Seenetacod Magus vahvel sulatatud šokolaadi ja puuviljadega Magusad vahvlid Ćevapčići Balkani liharullid serveerituna Ćevapčići Suvikõrvitsavorm punaste läätsedega serveerituna Suvikõrvitsavorm punaste läätsedega Avokaado-laimisalat värskete köögiviljadega Avokaado-laimisalat Šašlõkk ehk vardas grillitud liha ja köögiviljad Šašlõkk Alkoholivaba Pina Colada jäätis serveerituna Alkoholivaba Pina Colada jäätis Šokolaadi-apelsinifocaccia Šokolaadi-apelsinifocaccia Baileys'i kreemisõõrik serveerituna Baileys'i kreemisõõrikud Tuunikala-naan leib serveerituna Tuunikala-naan Whisky Sour kokteil apelsiniviilu ja kokteilikirssidega Whisky Sour Suitsupaprika-sidrunikaste serveerituna Suitsupaprika-sidrunikaste Tai roheline karri kanaga ja riisiga serveeritult Tai roheline karri kanaga Virsikustruudel ahjusoojana Virsikustruudel Vürtsikas granaatõunakaste serveerituna Vürtsikas granaatõunakaste Mee-apelsinipunš, soojendav jook apelsiniviilu ja kaneeliga Mee-apelsinipunš Porgandi-herne samosad serveerituna Porgandi-herne samosad Serveeritud klassikaline India kartulisamosa Klassikalised India kartulisamosad
Pizza Dominicana serveeritult
Pizza Dominicana, Dominikaani juustu ja vorstiga

Pizza Dominicana

Autor: Flavelo
Dominikaani Vabariigis on pitsa läbinud omaette evolutsiooni. "Queso de Hoja" (lehtjuust) on kohalik käsitsi sõtkutud värske juust, mis on kihilise struktuuriga ja vetruv. Seda kombineeritakse kohaliku vürtsika vorstiga. See pitsa on Kariibi muretuse ja maitserikkuse kehastus.
🕒 Ettevalmistus 20 minutit
🍳 Valmistamisaeg 15 minutit
⌛ Koguaeg 35 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 530 kcal
🌍 Köök Kariibi

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Kerkimisnõu
  • Ahjuplaat

Allergeenid

⚠️ Gluteen
⚠️ Piim

Valmistamine

1 ✓

Valmista tainas ja lase 60 minutit kerkida. Kuumuta ahi 220°C-ni.

Nipp: Tainas kerkib kõige paremini soojas ja niiskes kohas.
2 ✓

Rulli tainas laiali, määri kastmega. Rebi juust tükkideks ja aseta pitsale (ära riivi).

Nipp: Rebitud juust on maalähedasem ja sarnaneb rohkem originaalsele lehtjuustule.
3 ✓

Laota peale vorstiviilud. Küpseta 12–15 minutit.

Nipp: Vorstist eralduv rasv imbub tainasse, andes lisamaitset.
4 ✓

Serveerimisel kaunista värske basiiliku ja õliga.

Nipp: Värske ürdi maitse tasakaalustab liha rammusust.

Korduma kippuvad küsimused

Mis on Queso de Hoja?
See sarnaneb mozzarellaga, kuid on kihilisem (nagu lõngakera). Kasuta selle asemel rebitud mozzarellat.

Koostisosad

  • 300 g Nisujahu
  • 200 ml Vesi
  • 10 g Värske pärm
  • 5 g Sool
  • 150 ml Tomatikaste
  • 200 g Juust (Queso de Hoja või Mozzarella)
  • 150 g Vorst (Chorizo tüüpi)
  • 10 g Värske basiilik
  • 2 ml Oliiviõli