- Miks jää sulas kiiresti?
- Kasutasid liiga vähe jääd või toonik oli soe. Palju jääd jahutab üksteist, nii sulab see aeglasemalt.
- Millist džinni valida?
- London Dry tüüpi klassikalise maitse jaoks või moodne, lilleline džinn pehmema elamuse jaoks.
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Arepa
Avokaadovõileib
Tai punane karri veiselihaga
Rosmariini-seesami-punaveinikaste
Juustuküpsised
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Arepa
Avokaadovõileib
Tai punane karri veiselihaga
Rosmariini-seesami-punaveinikaste
Juustuküpsised
Gin Tonic
Gin Tonic on Briti impeeriumi pärand: ohvitserid muutsid malaaria vastu võetava kibeda hiniini (toonik) džinniga joodavamaks. Tänapäevaks on sellest saanud üks maailma peenemaid värskendajaid, kus džinni kadakamarjade aroom ja tooniku mõrkjad mullid tantsivad klaasis. Saladus peitub vahekordades ja temperatuuris.
Koostisosad
50
ml
Kvaliteetne džinn
150
ml
Premium toonik (külm)
1
suur peotäis
Jääkuubikud
2
viilu
Laim või sidrun
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Suur veiniklaas (Copa): Et aroomid koguneksid ninna.
- Baarilusikas: Õrnaks segamiseks.
Valmistamine
1
✓
Täida klaas täielikult jääga. Sega jääd klaasis, et klaas jahtuks, seejärel vala sulanud vesi ära.
Nipp: Külm klaas on hädavajalik, et süsihappegaas ei lenduks kohe, kui toonik klaasi puudutab.
2
✓
Vala jääle džinn.
Nipp: Alkohol lahustab tsitruseliste eeterlikke õlisid, seega on hea just nüüd lisada ka laimikoor.
3
✓
Hoia klaasi kaldu ja vala ettevaatlikult peale toonik. Ära vala kõrgelt!
Nipp: Kui valad kõrgelt või kiiresti, vabaneb 'kokkupõrkel' süsihappegaas ja jook jääb lamedaks.
4
✓
Tõsta lusikaga jooki paar korda alt üles. Ära sega ringiratast.
Nipp: Segamise eesmärk on vaid tihedama džinni ja vedelama tooniku segunemine. Liigne segamine ajab mullid välja.
5
✓
Pigista sisse üks laimiviil, teisega kaunista klaas.
Nipp: Keera laimikoort veidi klaasi kohal, et koores olevad lõhnavad õlid piserduksid joogi pinnale.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 50 ml Kvaliteetne džinn
- 150 ml Premium toonik (külm)
- 1 suur peotäis Jääkuubikud
- 2 viilu Laim või sidrun