Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Autentne Venezuela ja Kolumbia arepa Arepa Avokaadovõileib, serveeritud värskelt hakitud maitserohelisega. Avokaadovõileib Tai punane karri veiseliha ja riisiga serveeritult Tai punane karri veiselihaga Rosmariini-seesami-punaveinikaste serveerituna Rosmariini-seesami-punaveinikaste Krõbedad juustuküpsised värskelt küpsetatud, kuldpruuniks tõmbunud juustukihiga. Juustuküpsised Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Autentne Venezuela ja Kolumbia arepa Arepa Avokaadovõileib, serveeritud värskelt hakitud maitserohelisega. Avokaadovõileib Tai punane karri veiseliha ja riisiga serveeritult Tai punane karri veiselihaga Rosmariini-seesami-punaveinikaste serveerituna Rosmariini-seesami-punaveinikaste Krõbedad juustuküpsised värskelt küpsetatud, kuldpruuniks tõmbunud juustukihiga. Juustuküpsised
Kohvikokteil kohviubadega kaunistatud
Stiilne ja ergutav jook, kaunistatud kolme kohvioaga.

Espresso Martini

Autor: Flavelo
Kuigi nimeks on Martini, pole sellel klassikalise vermutijoogiga tegelikult mingit pistmist, vaid klaasi kuju seob neid. Legendi järgi küsis üks tippmodell 80ndate Londonis jooki, mis 'äratab üles ja lööb siis jalust niitu'. Baarmen Dick Bradsell lõigi selle moodsa klassiku: espresso kofeiinisisaldus ja vodka kangus on täiuslik paar.
🕒 Ettevalmistus 5 minutit
⌛ Koguaeg 5 minutit
🍽️ Kogus 1 portsjonit
🔥 Kalorid 210 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Šeiker: Vahustamiseks.
  • Jahutatud Y-klaas (Martiniklaas): Stiilseks serveerimiseks.

Valmistamine

1 ✓

Valmista kange espresso.

Nipp: Värskes kohvis on see 'crema' (õlikiht), mis moodustab raputamisel ilusa vahu.
2 ✓

Täida šeiker jääga, seejärel vala peale vodka, liköör ja lõpuks kuum kohv.

Nipp: Ära karda kuuma kohvi: kuigi see sulatab jääd, on see lahjendus maitsete harmoniseerimiseks just vajalik.
3 ✓

Sulge ja raputa täiest jõust vähemalt 15 sekundit. Pead tundma, kuidas jää vastu seinu peksab.

Nipp: Raputamine (shake) mitte ainult ei jahuta, vaid pumpab vedelikku õhku, tekitades pinnale iseloomuliku kreemja vahukihi.
4 ✓

Kurna läbi peene sõela jahutatud klaasi.

Nipp: Peensõel püüab kinni väikesed jääkillud, nii et tekstuur jääb siidine.
5 ✓

Aseta vahu peale õnnetoovaks 3 kohviuba.

Nipp: Kolm uba sümboliseerivad traditsiooniliselt tervist, rikkust ja õnne.

Korduma kippuvad küsimused

Miks pole peal vahtu?
Sa ei raputanud piisavalt tugevalt. Kohvis olevad õlid peavad raputamisel õhuga emulgeeruma.

Koostisosad

  • 50 ml Värske espresso (kuum)
  • 30 ml Kohviliköör (nt Kahlúa)
  • 30 ml Vodka
  • 10 ml Suhkrusiirup (maitse järgi, kui armastad magusamat)
  • 1 suur peotäis Jääkuubikud
  • 3 tera Kohviuba (kaunistuseks)